Honig – Blüte und Wald
unsere erste Ernte des Jahres 2021. Aufgrund des sehr kalten Frühjahres begannen erst im Juni viele Pflanzen zu blühen – dafür umso intensiver. Die Bienen hatten alle Hände voll zu tun und sorgten für einen malzigen bis Propolis-ähnlichen Geschmack.
verfügbar in den Größen: 250g, 500g & 750g
Waldhonig
ausgezeichnet mit dem Gold-Gütesiegel des Honiglandes OÖ!
Nach einem verhaltenen Frühjahr haben die Honigtau-Produzenten am Standort Manning im Sommer für einen ausgezeichneten Waldhonig gesorgt. Der Honig wurde vom Labor des ober-österreichischen Imkereiverbandes analysiert und übererfüllte die höchsten Qualitätskriterien!
verfügbar in den Größen: 250g & 500g
Cremehonig
Basis für unseren neuen Cremehonig ist der preisgekrönte Waldhonig. Ein wichtiges Qualitätskriterium jeden Honigs ist die nach einiger Zeit eintretende Kristallisierung.
Anstatt den Honig bei Beginn der Kristallisierung im warmen Wasserbad „aufzutauen“, wird er hier mehrere Tage lang immer wieder gerührt. Dadurch entsteht die cremige Konsistenz und eine etwas hellere Farbe.
BeeOsphaere - Honig und Imkereiprodukte mit Bio Austria-Zertifizierung 